SICILIAN EXQUISITES




Selezioniamo i migliori prodotti dell'eccellenza siciliana.
Il pistacchio, la mandorla, la nocciola, l'olio evo di nocellara dell'Etna, sono tutti prodotti che nascono e vengono prodotti nella terra più fertile e rigogliosa del Mediterraneo, l' Etna.
L'esaltazione dei profumi e la genuinità dei sapori autoctoni racchiusi con cura ed eleganza fanno di Gourmetna il brand di prodotti siciliani d'eccellenza.

Puoi gustare ed acquistare i nostri prodotti al Talè, puoi anche chiedere informazioni scrivendo a info@gourmetna.com


PRODOTTI



Pesto di Pistacchio
Pistachio Pesto

Peso Netto 200 g

Ingredienti: Pistacchio 80%, olio extravergine d'oliva 100% Italiano, sale, pepe.
Può contenere: tracce di altra frutta in guscio, farina di cereali con glutine, latte, uova, soia e prodotti da essi derivati.


Ingredients: 80% Pistachio, 100% Italian extra virgin olive oil, salt, pepper.
May contain trace of shelled fruits, wheat, gluten, eggs, milk, soy and derived products therefrom.

  • Prodotto e confezionato per Talè nello stabilimento di Via Palermo, 47 - 95034 Bronte (CT), Sicily, Italy


  • Pesto di Pistacchio
    Pistachio Pesto

    Peso Netto 90 g

    Ingredienti: Pistacchio 70%, olio extravergine d'oliva 100% Italiano, sale, pepe. Prodotto soggetto a calo di peso. Può contenere tracce di frutta in guscio, farina, latte, uova, soia. Dopo l'apertura conservare in frigo per massimo cinque giorni.


    Ingredients: 70% Pistachio, extra virgin olive oil, salt, pepper. Product subject to weight loss. May contain trace of shelled fruits, wheat, eggs, milk, soy. Once opened, store in the refrigerator for up to five days.

  • Prodotto e confezionato per Talè nello stabilimento di Via Palermo, 47 - 95034 Bronte (CT), Sicily, Italy


  • Crema dolce di Pistacchio
    Sweet Pistacchio Cream

    Peso Netto 190 g

    Ingredienti: zucchero, pasta pura di pistacchio 40% (pistacchi tostati e raffinati, clorofilla E 141, curcumina E100), oli e grassi vegetali, latte scremato in polvere, siero del latte in polvere, emulsionante (E322 lecitina di soia), aromi.
    Può contenere: tracce di altra frutta in guscio, farina di cereali con glutine, latte, uova, soia e prodotti da essi derivati.


    Ingredients: sugar, pasta 40% pure pistachio (pistachio roasted and refined, E 141 Chlorophyll, Curcumin E100), vegetable oil and fats, powdered skimmed milk, powdered whey, emulsifier (soya lecithin E322), flavoring. May contain trace of shelled fruits, wheat, gluten, eggs, milk, soy and derived products therefrom.

  • Prodotto e confezionato per Talè nello stabilimento di Via Palermo, 47 - 95034 Bronte (CT), Sicily, Italy


  • Torrone al Pistacchio
    Pistachio Nougat

    Peso Netto 100 g

    Ingredienti: Pistacchio 50%, zucchero, miele.

    Ingredients: 50% Pistachio, sugar, honey.

  • Prodotto e confezionato per Talè nello stabilimento di Via Palermo, 47 - 95034 Bronte (CT), Sicily, Italy


  • Croccanti al Pistacchio
    Pistachio Crunchy

    Peso Netto 190 g

    Ingredienti: Pistacchio 50%, sciroppo di glucosio, grassi vegetali non idrogenati, latte intero in polvere, zucchero, detrosio, emulsionante E 322.

    Ingredients: 50% Pistachio, glucose syrup, not hydrogenated, vegetable fat, powdered milk, sugar, dextrose, emulsifier E 322.

  • Prodotto e confezionato per Talè nello stabilimento di Via Palermo, 47 - 95034 Bronte (CT), Sicily, Italy


  • Pistacchio Sgusciato
    Shelled Pistachio

    Peso Netto 100 g

    Ingredienti: Pistacchio 100%.

    Ingredients: 100% Pistachio.

  • Prodotto e confezionato per Talè nello stabilimento di Via Palermo, 47 - 95034 Bronte (CT), Sicily, Italy


  • Pesto di Nocciole
    Hazelnut Pesto

    Peso Netto 90 g

    Ingredienti: nocciole 65%, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
    Prodotto soggetto a calo di peso.
    Può contenere tracce di frutta in guscio, latte, uova, farina e soia.
    Dopo l'apertura conservare in frigo per massimo cinque giorni.

    Ingredients: 65% hazelnuts, extra virgin olive oil, salt, pepper.
    Product subject to weight loss.
    May contain traces of nuts, milk, eggs, flour and soy.
    Once opened, store in the refrigerator for up to five days.

  • Prodotto e confezionato per Talè nello stabilimento di Via Palermo, 47 - 95034 Bronte (CT), Sicily, Italy


  • Pesto di Mandorle
    Almond Pesto

    Peso Netto 90 g

    Ingredienti: mandorle 65%, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
    Prodotto soggetto a calo di peso.
    Può contenere tracce di frutta in guscio, latte, uova, farina e soia.
    Dopo l'apertura conservare in frigo per massimo cinque giorni.

    Ingredients: 65% almonds, extra virgin olive oil, salt, pepper.
    Product subject to weight loss.
    May contain traces of nuts, milk, eggs, flour and soy.
    Once opened, store in the refrigerator for up to five days.

  • Prodotto e confezionato per Talè nello stabilimento di Via Palermo, 47 - 95034 Bronte (CT), Sicily, Italy


  • Olio Extravergine di Oliva
    Extra Virgin Olive Oil

    Contenuto l. 0,25

    Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
    Estratto a freddo.

    Superior category olive oil obtained directly from olives and solely by mechanical means.
    Cold extraction.

  • Imbottigliato per Talè nello stabilimento di C.da Corvo - San Nicola 95034 Bronte (CT), Sicily, Italy


  • Ricotta Salata

    Categoria Formaggio: Ricotta

    Descrizione Articolo: Ricotta Salata

    Id. Prodotto: Ricotta salata dura, di forma cilindrica con i tipici segni del canestro sulla superficie, scurite da muffe naturali e non nocive, all'interno di colore bianco tendente all'avorio.

    Materia prima: Siero di latte, latte di pecora, sale.

    Durata del prodotto: 12 mesi

    Conservazione: A temperatura compresa tra 0°C e +4°C

    Peso unità di vendita: Da 0,9 Kg a 1,4 Kg

    Confezionamento:
    Imballaggio primario: Sottovuoto con pellicola termoretraibile.
    Imballagio secondario: Scatola di cartone per alimenti.



    Ricotta Salata al Peperoncino

    Categoria Formaggio: Ricotta

    Descrizione Articolo: Ricotta Salata

    Id. Prodotto: Ricotta salata dura, di forma cilindrica con i tipici segni del canestro sulla superficie, scurite da muffe naturali e non nocive, all'interno di colore bianco tendente all'avorio.

    Materia prima: Siero di latte, latte di pecora, sale e peperoncino.

    Durata del prodotto: 12 mesi

    Conservazione: A temperatura compresa tra 0°C e +4°C

    Peso unità di vendita: Da 0,9 Kg a 1,4 Kg

    Confezionamento:
    Imballaggio primario: Sottovuoto con pellicola termoretraibile.
    Imballagio secondario: Scatola di cartone per alimenti.



    Ricotta al Forno Tenera

    Categoria Formaggio: Ricotta

    Descrizione Articolo: Ricotta al Forno Tenera

    Id. Prodotto: Ricotta al forno tenera, di forma cilindrica, con crosta tipica del prodotto leggermente infornato, con crosta scura esternamente e bianco all'interno.

    Materia prima: Siero di latte vaccino, latte vaccino, coadiuvante tecnologico: sali mix.

    Durata del prodotto: 20 giorni

    Conservazione: A temperatura compresa tra 0°C e +4°C

    Peso unità di vendita: Da 2 Kg a 3 Kg

    Confezionamento:
    Imballaggio primario: Sottovuoto con pellicola termoretraibile
    Imballaggio secondario: Scatola di cartone per alimenti



    Ricotta al Forno Dura

    Categoria Formaggio: Ricotta

    Descrizione Articolo: Ricotta al Forno Dura

    Id. Prodotto: Ricotta al forno dura, di forma cilindrica, con crosta tipica del prodotto infornato, scuro all'esterno e tipicamente imbrunito all'interno.

    Materia prima: Siero di latte, latte e sale, coadiuvante tecnologico: sali mix.

    Durata del prodotto: 12 mesi

    Conservazione: A temperatura compresa tra 0°C e +4°C

    Peso unità di vendita: Da 1,2 Kg a 2 Kg

    Confezionamento:
    Imballaggio primario: Sottovuoto con pellicola termoretraibile
    Imballaggio secondario: Scatola di cartone per alimenti



    Provola Affumicata

    Categoria Formaggio: Provole

    Descrizione Articolo: Provola Dolce Affumicata

    Id. Prodotto: Formaggio a pasta filata, pasta tenera di colore bruno tipico dell'affumicatura, avorio all'interno.

    Materia prima: Latte pastorizzato, caglio e sale. Affumicatura eseguita naturalmente con trucioli di legni aromatici.

    Durata del prodotto: 2 mesi

    Conservazione: A temperatura compresa tra 0°C e +4°C

    Peso unità di vendita: Da 0,3 Kg a 3 Kg

    Confezionamento:
    Imballaggio primario: Sottovuoto con pellicola termoretraibile
    Imballaggio secondario: Scatola di cartone per alimenti

    Stagionatura: 5 giorni



    Pepato Fresco
    Pecorino

    Categoria Formaggio: Pecorini

    Descrizione Articolo: Formaggio Canestrato Fresco

    Id. Prodotto: Formaggio a pasta cotta con piccola occhiatura di colore giallo paglierino, crosta rugosa di colore giallo scuro

    Materia prima: Latte ovino pastorizzato, latte pastorizzato, sale, pepe nero a grani 1%, caglio.

    Durata del prodotto: 12 mesi

    Conservazione: A temperatura compresa tra 4°C e +12°C

    Peso unità di vendita: Da 13 Kg a 18 Kg

    Confezionamento:
    Imballaggio primario: Sottovuoto con pellicola termoretraibile
    Imballaggio secondario: Scatola di cartone per alimenti.



    Formaggio Fresco alle Noci

    Categoria Formaggio: Pecorini

    Descrizione Articolo: Formaggio Fresco alle Noci

    Id. Prodotto: Formaggio fresco canestrato a pasta cotta, con piccolissima occhiatura di colore giallo paglierino, crosta rugosa di colore ocra.

    Materia prima: Latte ovino pastorizzato, latte pastorizzato, noci 1%, sale e caglio

    Durata del prodotto: 5 mesi

    Conservazione: A temperatura compresa tra +4°C e +8°C

    Peso unità di vendita: Da 3 Kg a 8 Kg

    Confezionamento:
    Imballaggio primario: Sottovuoto con pellicola termoretraibile
    Imballaggio secondario: Scatola di cartone per alimenti



    Formaggio Fresco alle Olive

    Categoria Formaggio: Pecorini

    Descrizione Articolo: Formaggio Fresco alle Olive

    Id. Prodotto: Formaggio fresco canestrato a pasta cotta, con piccolissima occhiatura di colore giallo paglierino, crosta rugosa di colore ocra.

    Materia prima: Latte ovino pastorizzato, latte pastorizzato, olive 1%, sale e caglio

    Durata del prodotto: 5 mesi

    Conservazione: A temperatura compresa tra +4°C e +8°C

    Peso unità di vendita: Da 3 Kg a 8 Kg

    Confezionamento:
    Imballaggio primario: Sottovuoto con pellicola termoretraibile
    Imballaggio secondario: Scatola di cartone per alimenti



    Provola Stagionata
    Caciocavallo

    Categoria Formaggio: Provole

    Descrizione Articolo: Provola Stagionata Sfoglia

    Id. Prodotto: Formaggio a pasta filata, struttura a sfoglia, di colore dal bianco all'avorio, con crosta liscia e sottile.

    Materia prima: Latte pastorizzato, fermenti, caglio, sale. Trattato in salamoia

    Durata del prodotto: 12 mesi

    Conservazione: Tenere in luogo fresco

    Peso unità di vendita: Da 3 Kg a 10 Kg

    Confezionamento:
    Imballaggio primario: Prodotto sfuso
    Imballaggio secondario: Scatola di cartone per alimenti

    Stagionatura: 4 mesi



    Pepato Stagionato
    Pecorino

    Categoria Formaggio: Pecorini

    Descrizione Articolo: Formaggio Pepato Stagionato

    Id. Prodotto: Formaggio a pasta cotta, con piccola occhiatura di colore giallo paglierino, crosta rugosa di colore giallo scuro.

    Materia prima:
    Latte ovino pastorizzato, latte pastorizzato, sale, pepe nero a grani 1%, caglio.

    Durata del prodotto: 12 mesi

    Conservazione: A temperatura compresa tra +8°C e +12°C

    Peso unità di vendita: 14 Kg

    Confezionamento:
    Imballaggio primario: Sottovuoto con pellicola termoretraibile
    Imballaggio secondario: Scatola di cartone per alimenti

    Stagionatura: > 8 mesi



    Pecorino al Pistacchio

    Categoria Formaggio: Formaggio Fresco ai Sapori

    Descrizione Articolo: con Pistacchio, Olive, Capperi, Capperi e Peperoncino, Rucola, Noci.

    Id. Prodotto: Formaggio fresco canestrato a pasta cotta, con piccolissima occhiatura di colore giallo paglierino, crosta rugosa di colore ocra.

    Materia prima: Latte ovino pastorizzato, latte pastorizzato, sale e caglio.

    Durata del prodotto: 5 mesi

    Conservazione: A temperatura compresa tra +4°C e +8°C

    Peso unità di vendita: Da 3 Kg a 8 Kg

    Confezionamento:
    Imballaggio primario: Sottovuoto con pellicola termoretraibile
    Imballaggio secondario: Scatola di cartone per alimenti

    CHI SIAMO




    Gourmetna è la sicilianità nel mondo.
    L'amore per la nostra terra ci porta a trasmettere la nostra cultura, la nostra passione per il cibo a chi ha voglia di assaporare la Sicilia
    Dopo anni di esperienza nel campo della ristorazione mettiamo in scatola i veri e autentici sapori dell'Etna, gigante buono che ci protegge ed esalta tutti i sapori della nostra terra.
    Gourmetna esporta prodotti della Sicilia in tutta Italia e in molti paesi dell'Europa e America.




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